北海道・余市

先日の天塩町のイベントでおみやげにいただいた、天塩町のシジミ×ソラノイロのカップ麺「至高の天塩しじみ光麺」を食べてみました！

具は三つ葉のみ！という潔いものなのですが、これは具を足さない方がいいかも？というのが正直な感想。完成されていました。

先日の ...

北海道の天塩町、と言われてすぐに明確なイメージができる人は少ないだろう。

この天塩町は、天塩川の河口に位置し、シジミの山地として有名な土地。昭和初期までは北海道の交易における重要拠点でもあり、早々に鉄道が引かれたことからもその立ち位置が想像できる。

...

余市蒸溜所で行われる、マイウイスキーづくり。あの熱い2日間の思い出は、一生忘れられない気がします。大げさなようですが、それくらいインパクトのあるイベントです。ちなみに倍率は高いですが、今でも参加者が定期的に募集されていますので、門戸は誰にでも開かれております。

...

週末ごとの集中レポートでお送りしております、ニッカさん（アサヒビールさん）×AMNのマイウイスキーづくりブロガーイベント@余市蒸溜所。少し間が空いてしまいましたが、最後のレポート！樽詰めと、ウイスキー貯蔵庫への樽運びを行います！

「俺たちの樽！」にウイスキーを詰める！ ...

週末ごとの集中レポートでお送りしております、ニッカさん（アサヒビールさん）×AMNのマイウイスキーづくりブロガーイベント@余市蒸溜所。おまえいつまで書くんだ！と言われそうですが、やっと2日目にはいったばかりなので、まだ続きますｗ

 

2日目 ...

週末ごとの集中レポートでお送りしております、ニッカさん（アサヒビールさん）×AMNのマイウイスキーづくりブロガーイベント@余市蒸溜所。前回のレポートまでで1日目の作業は終了、あとは座学等を残すのみとなっております。実際にそこで行ったのは、バッティング体験、ウイスキー博物館見 ...

週末ごとの集中レポートでお送りしております、ニッカさん（アサヒビールさん）×AMNのマイウイスキーづくりブロガーイベント@余市蒸溜所。次はなんと…糖化釜の中の掃除という、想像を超えた作業をします。

そもそも、そんなところに入れるの！？

糖化釜とは

糖化 ...

集中レポートでお送りしております、ニッカさん（アサヒビールさん）×AMNのマイウイスキーづくりブロガーイベント@余市蒸溜所。次はついに…石炭やっちまいます。くべちゃいます！

夢だった作業が目の前に…

余市蒸溜所と言えば、世界唯一（と言われている）石炭直火炊きを特徴 ...

集中レポートでお送りしております、ニッカさん（アサヒビールさん）×AMNのマイウイスキーづくりブロガーイベント@余市蒸溜所。次の行程は、蒸溜所の「工場っぽい部分」をがんがん見学します！

キルン塔に別れを告げ、別の棟に

さよならキルン塔、ということで次の棟へ向かいま ...

AMNさんとニッカさん主催、余市蒸溜所マイウイスキーづくりブロガーイベントを連続レポート中。前回余市蒸溜所のつなぎに着替えてテンションが振り切れた僕たちですが、マイウイスキーづくりの前にやらなければいけないことが有ります。それは…座学。しっかりとウイスキーに対する知識をつけ ...

先週末、AMNのイベントで北海道は余市蒸溜所まで「マイウイスキーづくり」体験のために行ってまいりました。今回は旅費の一部と「マイウイスキーづくり」の費用をニッカさん（アサヒビールさん）が負担してくれるという、大変ふとっぱらな企画です。ということで今回は長そうなので、何回かに ...