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豊島屋本店さんの「酒粕ようかん」がハイパーうまい
酒粕と言えば、甘酒になったり、粕漬けになったりと大変便利な素材ではありますが、その酒粕を使ったようかんが存在するのをご存じでしょうか。って、実は世の中には数種類の酒粕ようかんがあるわけですが、今回豊島屋本店さんからお年賀…
食べ物に限定した写真投稿アプリ miil （ミイル）の不思議なところ
最近、豚組のひとしさんがプロデュースしたiPhone用食べ物写真投稿アプリ「miil」を使っているのですが、これがまたなかなか不思議で、いままでにない現象が観測できているので、簡単にメモしておきます。
世界的ケーキパテシィエ 朝田晋平氏のAPLANOS＠武蔵浦和 にやっと行けた！ #saitama
さいたま市の浦和に、ロイヤルパインズホテルというちょっとリッチなホテルがあります。このホテルの特徴は、受賞歴多数という超豪華なシェフの面々が作るとびきりにおいしい料理の数々。中でも特に人気だったのが、世界的なパティシエで…
【本日オープン】あの蓮見さんが開いたうどん店 寿庵が激しくうまい #saitama
ご存じの通り、いまの日本には讃岐うどんブームが巻き起こっております。そんなうどんブームの火付け役のひとり（と勝手に思っている）オールアバウトのうどん担当、蓮見壽さんがさいたま市にうどん店をオープンしました。その名も、「手…
ワインが楽しい店 ガラバーミズノ＠さいたま新都心・北与野 #saitama
さいたま新都心（もしくは北与野）の近くに、ワインを中心としておいしい料理を食べることのできるお店があると聞いて、行って参りました。お店の名前は「ガラバーミズノ」。ちょうど友人からいただいたレストランチケットが使えたので、…
明日からブランデーにハマってもおかしくない「ブランデー・スプリッツァー」とは！？
先日、サントリーさんのイベント「つくって楽しい！ブランデースプリッツァー講座」に参加してきました。バー通い歴11年の僕ではありますが、実はブランデーに関してはあまり深く追求したことがありません。そんな僕に「やばいぜこれは…
大宮の郊外型パスタ店が戻ってきた！ピアットロッソ大宮店 #saitama
僕が大宮区に引っ越してきてから長年便利に使っていたのが、「マンマパスタ」というカジュアルイタリアンでした。そこそこの値段でわりとおいしいし、季節のメニューを常に入れ替えていたし、なによりデザートがワゴンから選べるというイ…
松阪牛や近江牛の「原点」但馬牛の希少部位を豪快に食す店がある！ 【あいたい兵庫】
あいたい兵庫さんに交通費程度の支援をしていただいて、兵庫を旅する企画「あいたい兵庫」。先日は竹田城跡の記事をアップしましたが、実は本分は「グルメ」であったりします。ちなみに今回旅した地域は、但馬。但馬といえば…もう但馬牛…
「ドライエイジング」のビーフが食べられるAgingBeef大宮店に行ってみた
突然ですが「ドライエイジング」という言葉をご存じでしょうか？知らない方は、ネイチャージモン（6）を読めば全て解決します。とにかくアミノ酸が多くて旨い赤身を食べたければ、ドライエイジングなのです。でも日本ではほとんど見られ…
ズワイ蟹も食べ放題！パレスホテル大宮の北海道バイキングが良い感じ（10月末まで） #saitama
月末近くなっての紹介で申し訳ないのですが…パレスホテル大宮の北海道フェアが良い感じだったので、さらりとご紹介。
ミシュラン2つ星中華「富麗華」のランチはさすがだった！
前のエントリでお伝えしましたとおり、ミシュラン2つ星の中華「富麗華」へキングソフトさんからお招きいただきました。発表会の内容は既にレポートしたので、今回はランチの内容についてご紹介！うまかった！ あ、発表会のレポートはこ…
ストレートジュースのススメ～濃縮還元には戻れない
ときに皆様は、100％ジュースに2種類あるのをご存じでしょうか。もちろんそれは「濃縮還元」と「ストレート」の違いなのですが、今日はその「ストレート」のジュースでもお手軽に買えるものをご紹介しちゃいます。飲まないと人生損す…
都内屈指のうなぎの名店「尾花」に行ってきた
前置き 突然ですが、何を隠そう三島生まれの僕ですので、うなぎは日常食に近いものがありました。だから「特別な日に食べるもの」という関東のうなぎに対する畏れというか、敬いはあまり存在しません。ただ、うまいうなぎが食べたい。僕…
あの「ウェイパー」が国産だった…という驚異の事実
「味覇」 この漢字を「ウェイパー」と読めないあなたは、日本における中華料理のもぐりです。 と断言できるくらい、中華料理には必須のアイテム「ウェイパー」。この製品…
友人にデキャンティングポアラーを贈ったら好評だったので紹介してみる
「この注ぎ口でワインを注ぐだけで、ワインがおいしくなる」 まさか〜と思って買った商品、それが「デキャンティングポアラー（ポーラー？）」です。 これね。こいつの使…
さいたま市の新名物！？「盆栽だー」は美味サイダー #saitama
さいたま市が新たな名物として画策しているご当地サイダー「盆栽だー」。こいつを先行入手しましたので、飲んでみました！ その味は…！？ …
うなぎ浜名＠浦和 「鰻を食べたな」と実感する店 #saitama
久々に「お、これはタレじゃなくて鰻を食べた気にさせる店だな！」と思った鰻やがあったので、ご紹介。三島出身、さいたま市在住ということでかなり（常に月1くらい）うな…
1年に1度だけ僕でも飲めるビールがある 【勝手にビールアワード2010-11 】
ビール男さんが開催されている「勝手にビールアワード 2010-2011」に、ほとんどビールを飲まないのに参加することになりました！なんで！？と思われそうですが…
豆乳嫌いの僕が…今は「ミルクのようにやさしいダイズ」の虜に
牛乳、おいしいですよねえ。気がつけばゴクゴク飲んでしまい、いつの間にかパックが空になっていて怒られる…そんなことを繰り返していた僕にとって、昨今の牛乳不足はゆ…
和のねんりん家「桜の国のマウントバーム」を食べてみました
AMNさんとグレープストーン・和のねんりん家さんから、またまたまた新作バームをいただいちゃいました。今回は桜香る「桜の国のマウントバーム」です。いやあ嬉しいな…
あの楓神の弟子、由宇松本は大宮の救世主になるか【長浜とんこつ】
ラーメン不毛の地、大宮。しかし近年はその事情も変化しつつあります。102、二郎なども開店し行列店も生まれ、だんだんと僕らのラーメンライフは充実したモノになりつ…
ビール大嫌いな僕でも飲めた神ビール とれたてホップ2010
ウイスキーもワインも日本酒も焼酎も泡盛も大好きな僕が唯一飲めないお酒こそビールなのですが、そんな僕でも普通にゴクゴク飲めるビールがありました。 その名は…「キ…
肉のエアーズロック、大木屋の市ヶ谷店に行ってきた！
予約マスター ほりほりにお誘いいただき、「あの」大木屋の支店、市ヶ谷店に行ってきました。どうやらマスターの息子さんが開いた模様…ということは、全てのルール（掟…
大宮で豚しゃぶならココ！ ぶたのしっぽ
東京都内で豚しゃぶなら「豚組」だよね！というのは間違いありませんが、じゃあ埼玉県民が毎度毎度六本木まで行く必要があるかといえば、そんなことはありません。大宮に…
實光、GLOBAL、la base…調理器具は良いものに限る
いただいたり買いなおしたりして包丁とまな板が一新されたのですが、それぞれが良いものであり「これはもう大正解としか言えない」と思ったので感謝の意味もこめてご紹介…
