【資さんうどん 浦和】埼玉うどん界の新勢力が、24時間営業開始！定食屋としても存在感あり！
こ、これが噂の･･･！
日本トップクラスのうどん消費量をほこる、うどん県「埼玉県」には、ソウルフードである武蔵野うどん店や、ローカルチェーン店である「山田うどん」さんがあり、そのうどん消費を支えてきました。
ところ変わって北九州にも、同じようなうどん文化がありました。それを支えているのが「資さんうどん（すけさんうどん）」という、埼玉県でいうなら山田うどんさんのようなローカルチェーン店。名物である「肉ごぼ天うどん」をはじめとする豊富なうどんメニューに加え、ご飯もの、こちらも名物「ぼた餅」などなどの強力なラインナップをほこるほか、24時間営業という強みもあり、九州では圧倒的な強さを誇るうどん店として、僕も昔から認知していたような強烈なお店でした。なにより、九州出身の友人がことあるごとに「すけさんうどん」「すけさんうどん」って言うんですよね。「資さんうどん」がその「すけさんうどん」であることに気がついたのはその少し後です。初見で読めないよね。
そのお店がすかいらーく傘下となり、埼玉県に上陸しはじめたのが昨年のこと。当初は24時間営業ではなかったのですが、少しずつ24時間営業のお店もひろがってきており、市内にある「浦和中島店」もこの2026年1月19日(月)から24時間営業を開始しました。
24時間、好きなときにうどんが食べられる！というのは、埼玉県にありそうであまり無かった存在。大宮駅前でこそ「名代富士そば」さんと週末限定で24時間営業の「山下本気うどん」さんがありましたが、車で訪問できる郊外店でいえば「なか卯」さんくらいしか思い当たるお店が無く（注：なか卯さんは午前3時〜4時で1時間お休みされています）。うどん県を標榜する埼玉県（さいたま市）にとって、この24時間営業な資さんうどんさんの登場は、想像以上に大きな事件なのではないでしょうか。
ちなみに一押しメニューはやはり名物の「肉ごぼ天うどん」。サクサクのごぼ天が豪快にのった肉うどんは、あまりにも完成度が高く、ソウルフードの底力を感じます。丼ものと、名物というぼたもちもセットにできるのはあまりにも凶悪。このガッツリ感、学生時代にほしかった･･･！
難点といえば、まだ話題性が高いため、待ち時間が長くなりがち･･･という点でしょか。この日は休日の14時過ぎでしたが、それでも1時間は待ちました。駐車場もいっぱいになりがちなので、時間には余裕をもった訪問が良さそうです。
この新勢力の登場が、さいたま市内のうどん界をどう変えていくのか、楽しみです。
資さんうどん 浦和中島店
埼玉県さいたま市桜区中島4丁目2-15
年中無休
24時間営業
※PayPay使えませんので注意
テイクアウト予約なし
048-840-1061
公式ページ