【とんかつ丸七 大宮駅前店 実食レビュー】超超極厚とんかつで作る次世代カツ丼は一度試す価値ありです！
「この厚さ、長い人生のうちに1度は試す価値ありますぜ･･･」
トンカツ・カツ丼の世界には、味もさることながら、「分厚さ」という大変にシンプルでわかりやすい指標があります。厚ければ厚いほど期待値が高まる。そういった認識は少なからず存在すると思っています。
そんなカツ丼の世界で、分厚さで名を馳せる有名店があります。門前仲町に本店をかまえる「とんかつ丸七」さんです。分厚いトンカツを出すためには、中まで火を通すため低温でじっくり揚げなければならず、外側のジューシーさが失われたりする問題があったのですが、こちらが斬新だったのは「揚げる前に低温調理で肉に火を通しておく」という調理方法を採用したところ。ですから「トンカツ」とはいうものの、商品名としては「焼きカツ丼」ですし、肉は低温調理ならではのジューシーさでやわらかく、そして揚げないがゆえに提供はすこぶる早いのです。従来の分厚いトンカツやカツ丼の概念を書き換えてくれるような、名実ともに次世代の体験が得られます。もちろんこの厚さですから、いわゆる「映え」は100点満点で、SNSを中心として大変話題になることの多いお店でもありました。
そんなお店が大宮に支店を出したのが昨年末のこと。こちらがその「とんかつ丸七 大宮駅前店」さんです。
イートインメニューは基本的に「焼きカツ丼」のみ。サイズで厚さと肉質が変わる構成で
- 並150g（ロース） 1,500円
- 上300g（ロース） 2,200円
- 特上300g（リブロース） 2,800円
- 卵増し 100円
- ご飯大盛り 100円
今回は「上」を注文。行列になっている場合、オーダーおよび会計は並んでいる間に実施する必要があるのでご注意ください。余裕をもっての来店がいいですね。
そうして入店後、ほどなくして運ばれてきた「焼きカツ丼 上」がこちらです！この厚さ！ド迫力！
カツ丼の構成としてはソースカツ丼に近く、カツの下には卵焼きが敷かれ、その下にはタレのかかったご飯というスタイル。最近はやりつつある「閉じないカツ丼」ですね。
カツの厚さはだいたい5cm超くらいあるのですが、かぶりついてみると･･･その柔らかさに驚かされます。サクッとかみ切れるお肉はとにかくジューシーで、低温調理の恩恵がバッチリ現れていました。
これくらいの量があると「飽き」が心配になりそうですが、味変として「七味」「硫黄塩」「茎わさび」「タレ」が用意されており、お皿がわりの丼蓋を活用しながら食べれば、想像以上にペロリと完食できるのも驚きでした。カツ丼というとガッツリの印象が強いですが、これは見た目からは想像できないほどにあっさりした逸品でして、女性客が多いのも印象的でしたね。ただ、通常イメージする「カツ丼」とはちょっと違いますので、豚肉料理料理として楽しむのが正解な気はします。
ちなみにお持ち帰りにも対応しており、無料でお持ち帰りケースを提供いただけます（お持ち帰り情報については末尾より）。
見た目も良い、味も良い。サービスや清潔感も良くて、これは人気出るよね！という感じの、次世代カツ丼店でした。席数が少ないこともあってお昼時には少し並ぶようですが、ぜひ一度試してみてください！
とんかつ丸七 大宮駅前店
埼玉県さいたま市大宮区宮町1-69（ウエストサイドストリート）
営業時間：11:00 – 15:00、17:00 – 20:00
定休日：火曜日
公式サイト
お持ち帰りについて
食べきれない場合はお持ち帰り容器＆ビニールがいただけて、ご自身で詰めて持ち帰ることができます。
今回は試してみたかったので、1/4ほどを詰めてみました。食べかけ写真になってしまい恐縮です。このような感じになります。
その日の体調もありますし、無理矢理食べるより、お持ち帰りするのが良いときもあるでしょう。選択肢があるのは良いことです。
なおテイクアウトの設定もあります。
各種カツ丼に加えて、カツサンド（1,700円）がお持ち帰りできるとのこと。
並ぶ時間が無いときなどは、テイクアウトが活用できそうですね。