文明堂のバームクーヘンが好き過ぎる件と文明堂がいつの間にか再編されてた問題
カステラとバームクーヘンが大好きなのりおです。
実はどちらも文明堂推し。でもカステラならともかく、バームクーヘン！？という方も少なく無いのでは。今日はそんな文明堂のバームクーヘンを紹介しておきます。
元々は「匠のバームクーヘン」でした
こちらがそのバームクーヘンのパッケージ。実はもともと「匠のバームクーヘン」という名前だったんですが、昨今の文明堂再編に合わせて？単なる「バームクーヘン」に名前が変わっていました。しかし中身も値段もそのままです（1個300円くらい）。
ビジュアルはごく普通のバームクーヘンに見えますが、1つ1つ手作りということで、微妙な楕円感があります。
僕の好みのバームクーヘンがほぼ体現されたこちらの商品。外側のいわゆる「アイシング」がしっかりと白い色をしていて、食べるときにサクッと歯ごたえがあります。大好きです。
かと思えば生地部分はしっとり濃厚。発酵バターを贅沢に使ったその味わいは食べ応えもたっぷりで、満足感があります。決して軽くはないですが、上品なレベルで留まっているのがいいんですよ。だから後を引くんです。
ああ、いいなあ。おいしいなあ。文明堂のバームクーヘン、最高じゃないですか。
文明堂再編成について
さて、そんなバームクーヘンのことを語る際には、文明堂の再編成について触れざるを得ません。そもそも文明堂は発祥の地長崎から外部に飛び出す際、いくつかの分家に分かれています。それが当時でいう「銀座文明堂」「新宿文明堂」「日本橋文明堂」といったのれんわけ関係でした。当然ですがお互い微妙に味も商品構成も異なり、ライバルといった雰囲気。
ちなみに僕が好きだったのが銀座文明堂で、その銀座文明堂で売られていたのが、このバームクーヘンだったわけです。何が言いたいかというと、系列によって同じ文明堂でもバームクーヘンを売っていない店舗があったんですね。大問題です。
現在では新宿文明堂と日本橋文明堂が合併しており、またその合併会社と銀座文明堂がグループ会社になっておりまして、文明堂各社における微妙な違いはなくなってきている？ように思えます。もしかしたら、今では全ての文明堂でバームクーヘンが買えるのかもしれませんが、ちょっと保証できないのが難しいところ。こんどメールで聞いておきますね。
のりおのまとめ
とりあえず大宮そごうの文明堂にはバームクーヘンが売っている。この事実だけで、僕は何年もこのバームクーヘンを食べ続けてきました。これからもお世話になります！
過去にも何回か触れていました。
カステラ専門店と思ってない？銀座文明堂「匠のバームクーヘン」めちゃうまいぞ
文明堂のバームクーヘン
【カステラの文明堂】WEBサイト&オンラインショップ / バームクーヘン