文明堂のバームクーヘンが好き過ぎる件と文明堂がいつの間にか再編されてた問題

2018/08/27おいしいものだけ紹介します（食全般）のりお,スイーツ,バームクーヘン,文明堂,銀座文明堂

カステラとバームクーヘンが大好きなのりおです。

実はどちらも文明堂推し。でもカステラならともかく、バームクーヘン！？という方も少なく無いのでは。今日はそんな文明堂のバームクーヘンを紹介しておきます。

Contents

1. 元々は「匠のバームクーヘン」でした
2. 文明堂再編成について
3. のりおのまとめ
4. 文明堂のバームクーヘン

元々は「匠のバームクーヘン」でした

こちらがそのバームクーヘンのパッケージ。実はもともと「匠のバームクーヘン」という名前だったんですが、昨今の文明堂再編に合わせて？単なる「バームクーヘン」に名前が変わっていました。しかし中身も値段もそのままです（1個300円くらい）。

ビジュアルはごく普通のバームクーヘンに見えますが、1つ1つ手作りということで、微妙な楕円感があります。

僕の好みのバームクーヘンがほぼ体現されたこちらの商品。外側のいわゆる「アイシング」がしっかりと白い色をしていて、食べるときにサクッと歯ごたえがあります。大好きです。

かと思えば生地部分はしっとり濃厚。発酵バターを贅沢に使ったその味わいは食べ応えもたっぷりで、満足感があります。決して軽くはないですが、上品なレベルで留まっているのがいいんですよ。だから後を引くんです。

ああ、いいなあ。おいしいなあ。文明堂のバームクーヘン、最高じゃないですか。

文明堂再編成について

さて、そんなバームクーヘンのことを語る際には、文明堂の再編成について触れざるを得ません。そもそも文明堂は発祥の地長崎から外部に飛び出す際、いくつかの分家に分かれています。それが当時でいう「銀座文明堂」「新宿文明堂」「日本橋文明堂」といったのれんわけ関係でした。当然ですがお互い微妙に味も商品構成も異なり、ライバルといった雰囲気。

ちなみに僕が好きだったのが銀座文明堂で、その銀座文明堂で売られていたのが、このバームクーヘンだったわけです。何が言いたいかというと、系列によって同じ文明堂でもバームクーヘンを売っていない店舗があったんですね。大問題です。

現在では新宿文明堂と日本橋文明堂が合併しており、またその合併会社と銀座文明堂がグループ会社になっておりまして、文明堂各社における微妙な違いはなくなってきている？ように思えます。もしかしたら、今では全ての文明堂でバームクーヘンが買えるのかもしれませんが、ちょっと保証できないのが難しいところ。こんどメールで聞いておきますね。