エッグスンシングスさいたま新都心店最速級レポート！コクーン2の目玉はここだ！ (Eggs ‘n Things)
4月24日(金)にさいたま新都心のコクーン2にオープンする、エッグスンシングス（Eggs 'n Things）の試食会に参加してきました。
ということで、最速級レポート！！！（残念ながら最速ではなかった）
コクーン2の中とはいえ、独立したテラス付き店舗
エッグスンシングスといえば、どのお店にもテラスがつきもの。今回のコクーンではどうするのかな？と思ったら、なんとお店は別棟。
というか、独立した店舗が敷地内に建っているというミラクルでした。これ、コクーンがどうしてもエッグスンシングスを誘致したくて努力したのだとか。すごい。がんばった、えらいぞコクーン！
いやーまさか埼玉の地で有名パンケーキを食べる日が来るとはなあ。こちらの店舗、エッグスンシングスさんにしては11店舗目なんだとか。そんなに！という印象が強かったんですが、最近は西日本へ展開することが多かったため、東日本で店舗を増やしているように見えなかったんだそうです。なるほどなあ。
ちなみにこちらのお店はフランチャイズ。といっても、直営店との違いは全くないのだとか。それはいいですね。
店内はとても広くて開放的。嬉しいことに完全禁煙です。
テラス席もバッチリ。
ベビーチェアーも完備で、ぜひ子供連れで来て欲しいとのこと。とは言っても、エッグスンシングスといえば行列が…と思っているあなた！エッグスンシングスは先日よりトレタでの予約を開始しております。さいたま新都心店もオペレーションが落ち着き次第導入されるということで、子連れでも安心して来店することが可能になる予定なんですって！嬉しいじゃない。
ということで引っ張りましたが、以下はパンケーキと料理の数々を写真中心にご紹介します！
パンケーキはホイップクリームのチョモランマ！
きました、パンケーキ！エッグスンシングスといえばまずはこれですよ。
このホイップクリームの激盛りには、人には言えない秘密がたくさんあるんだそうです。この高さですもんね…。
どの角度から撮っても美しい。
今回はエッグスンシングスの社長さんにお話をうかがう機会があったのですが、パンケーキはトッピングの味を邪魔しないよう設計されていて、様々な組み合わせの土台となるように計算されているとのこと。このもっちもちのパンケーキ、確かに果物やホイップクリームと合わせることで、なんとも言えない幸せな味を感じることができました。
これ、どこかで感じたコトがある感覚だな…と思ったら、求肥ですよ！エッグスンシングスのパンケーキは、中に包んだ素材の味を繋いで伝える、日本の伝統的な和菓子「求肥（ぎゅうひ）」と中身こそ違えど、感覚的な近さがあるのかな？と思いました。どちらも「もちもち」ですしね。
なんてことを考えていたら、いつの間にか終わってしまうパンケーキ。山盛りのホイップは空気をたっぷり含んでいることもあって想像以上に軽く、またパンケーキは1人前で5枚ありますが、さらりと完食できてしまいます。社長いわく「1枚ずつひっこぬいて、たっぷりホイップクリームを絡めて食べて下さい」とのこと。
ちなみに味に飽きてしまわぬよう、テーブルには「メープルシロップ」「ココナッツミルククリーム」「グァバソース」が用意されていて、大変に親切。とくにグァバは甘酸っぱさがよいアクセントになって、相性バツグンでした。
レポートはまだ続きます↓↓
「知っておきたい…エッグスンシングス社長のオススメはこれだ！」