ニッポンセレクトの「庄内米利きセット」をお試し中
先日イベント参加しましたニッポンセレクト.comさんのサンプリングにも当選しまして「庄内米利きセット」を送っていただきました。ということで、1つずつ炊いて食べている…のですが、思いのほか時間がかかるため、中間報告をしておきます。
米どころならではの！庄内米利きセット
今回送っていただいたのは、「米どころならではの！庄内米利きセット」という商品。
米どころならではの！庄内米利きセット
米どころならではの！庄内米利きセット …
鳥海山や出羽三山の伏流水で育った、米どころ庄内平野の特別栽培米を5品種セットにしました。セット内容は、つや姫・コシヒカリ・ササニシキ・ひとめぼれ・はえぬきの5品種です。お試しやギフトにも喜ばれる最適な2合ずつ小袋セットです。
ということで、5種類のお米（各2号）＋レトルトつや姫がセットになった、とても豪華な組みあわせです。普段、こんなに食べ比べしたことなんて無いですよね？
まるでゴレンジャーのようなお米たち。来ましたねえ。ちゃんと精米日も直近のものになっておりまして、こだわりを感じました。
ということで、次は実食です！
山形県 特別栽培 遊佐米ササニシキ
まずは特別栽培の遊佐米ササニシキ。
余談ですが、ササニシキって最近見かけないと思いませんか？実はコシヒカリのライバルだったの遠い昔、今は生産量もかなり低くなりまして、入手が難しいお米のひとつになりつつあります。でも根強い人気がありまして、特にお寿司屋さんはこのササニシキをよく使うんだそうです。
ちなみに我が家では、全てのお米をシリットの圧力鍋で炊いています。シリットは遠赤外線効果で水道水を沸かした時の味がとても良くなる効果があり、そこに圧力鍋の火加減が加わって、お米がとてもおいしく炊けます。どれくらい美味しいかといえば、実家で釜炊きをしていたころに匹敵するほど。シリットの圧力鍋は本気でオススメです。
過去のシリット製品の紹介記事はこちら。
＞[A] シリット シラルガンのミルクポットで沸かしたお湯はまったく味が違う
https://airoplane.net/2013/05/13/silit-silargan-milkpo.html
閑話休題。
ということで、ササニシキです。
お味はつやつやしたお米に、さらりとした食感。これが特徴で、お寿司屋さんで好まれているわけですね。ご飯単品でもおいしいのですが、おかずを生かす、アシストタイプです。子供の頃はこんな風に考えて食べたこと無かったけど、いざこうして利き米として食べると、特徴がわかって面白いです。残念ながら、最近ササニシキをあんまり食べてないので、遊佐米ならではの…ってのはわかりませんでした。
つや姫レトルト
考えてみると、個人宅で利き米はなかなか難しい（笑） 同時にいくつも炊かないですからねえ。ということで、次はつや姫のレトルトにしました。最近のレトルトは十分においしいですからね。
レンジ2分で、熱々の炊きたてつや姫が。実は、はつのつや姫です。
というか…これ、うまいだろ…。つや、粘り、味、どれをとっても優秀で、とくにお米の甘みに溢れています。うわあ、これは、これは…レトルトでこれだったら、実際に炊いたつや姫なんて、どれだけうまいんだ！
あまりにお米がおいしかったため、シンプルにわさびふりかけで食べました。
いやー、つや姫、いままで買ってなくてごめんなさい。次から買うね、これは。
ということで
まだ2種類しか試せていませんが、残りの3種類も食べ次第レポート予定。お待ち下さい！
過去のシリット製品の紹介記事はこちら。
＞[A] シリット シラルガンのミルクポットで沸かしたお湯はまったく味が違う
https://airoplane.net/2013/05/13/silit-silargan-milkpo.html
米どころならではの！庄内米利きセット
米どころならではの！庄内米利きセット …