カオマンガイキッチン＠エキュート大宮で本格タイ料理！4種類のソースが嬉しい！
いやーうれしいな。エキュート大宮が11月19日にリニューアルしましたが、中でも僕がもっとも惹かれていたのが「カオマンガイキッチン」です。タイ料理がエキナカで22時まで注文できるなんて、こんな幸せなことがあるでしょうか！
カオマンガイキッチンとは
こちら、コカレストランやマンゴツリーカフェでおなじみの、コカレストランジャパンさんが出店する（2015/11/24追記：正確には親会社のミールワークスさんだそう）新しい業態で、メニューはカオマンガイとタイヌードル（センレックなど）、グリーンカレーのみという専門店となっています。とはいえ、テイクアウトではガパオライスもあり、なかなか良い感じ。
ということで、オープン当日の昼にさっそく行ってきました。
本格的なカオマンガイに、4種類のソースがたまらない
さて、そんなカオマンガイキッチンがこちら。リニューアルゾーンのちょうど中央ですね。オープンな入り口なので入りやすいと思います。入り口右側がテイクアウト専用の窓口で、ガパオライスはこちらから。買って店内で食べても良いのかな（笑
入店して着席するも、あれメニューが無い…？
と思ったら、なんとテーブル上のお店の新聞っぽいやつがメニューになってました。
紙は新聞のそれで、持ち帰ってもいい？感じ。ちょっと面白いけど、すぐボロボロになりそうかな。ちょっと面白いのは注文方法で、自分で紙に書いて渡すスタイルです。紙に値段も書いてあるのは親切。
大テーブルはこんな感じ。もっとタイ屋台ふうでも良かったけどエキュートじゃ難しいよね。
厨房には某ピンクのカオマンガイよろしく、タッパーにつかった鶏肉がわんさかと。提供時はこれを取り出して、切り分けて、チキンスープで炊いたライスの上に乗せ、キュウリが添えられます。提供まではだいたい5分ほどでした。
提供されたカオマンガイがこちら。ライスの盛りはなかなか良いです。チキンもパクチーも標準的な量。キュウリはスライスというより縦切りでおつまみ風。このスタイルは初めて見た。オープン時は時間節約のためこうなのか、今後もこうなのかは謎ですが、豪快すぎる気もします。
お味のほうですが、チキンはなかなかにジューシーで、これはいい感じ。ライスも本格的なチキンスープ炊きで、味がしみています。とても嬉しかったのは、カオマンガイ用のタレが4種類あって自由に使えるところですね。
ジンジャーソースはさっぱりしていました。スイートソースは濃厚でお馴染みのあの味。安心して食べられます。個人的にとても良かったのがタオチオソースとスパイシーサワーソース。まずタオチオソースですが、にんにくがとても効いていて、カオマンガイがパンチのある味に進化します。こいつをジンジャーソースやスイートソースにまぜると、かなりいい感じ。ただし強烈なにおいがします（笑
そしてスパイシーサワーソース。かなり辛めのソースで爽快感がありますが、なによりスイートソースと混ぜたときの味の深みが素晴らしく。これは新しい発見かもしれません。
なおそれぞれのソースは皿の開いている部分に出し、スプーンの背中につけてカオマンガイのチキンへと塗るようにすると、ソースを使い分けることができますのでオススメ。直接かけると混ざってしまうし、かけ過ぎてしまうことが多いので注意してください。
ガパオも本格的でかなり嬉しい
ちなみにですが、テイクアウトでガパオライスも買ってみました。こちらは鶏肉を大きめにぶつ切りして、丁寧に作られていました。挽肉使ってる店も多い中、これは大事なことです。ジューシーさが違う。また、単なるバジルで無くてホーリーバジルがちゃんと入っていたので真面目です。ガパオってホーリーバジル（もしくはタイバジル）のことなのに、入ってない店がわりと多いんですよね…。
味はかなり辛めなので、苦手な方は要注意ですね。なんとなくですが、マンゴツリーカフェで食べるガパオライスよりおいしかったような？お店とテイクアウトの気分の違いかもしれませんので、こちらはまた確かめておきます。目玉焼きも半熟で、テイクアウトとしては良い出来でした。真面目につくりすぎてにおいはなかなかのものでしたが（褒め言葉）、これも定番にしてよさそう。
のりおのまとめ
ということで、エキナカでタイ料理という大変に嬉しい環境ができました。本当に嬉しい。ラストオーダー22時なのもすごく嬉しい。これはテイクアウト含めて使っちゃうなあ。次はグリーンカレーやセンレックを試してみようっと。
カオマンガイキッチン
念のためですが、カオマンガイキッチンは、エキュート大宮の中です。
カオマンガイキッチン エキュート大宮｜Shop｜mango tree マンゴツリー
http://mangotree.jp/shop/mangotree-kitchen/ecute-omiya
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