【自炊】おかげ横丁の『つゆの素』がうますぎる
引っ越して以来、朝と夕はほぼ100%の自炊生活を貫いているのですが、味にうるさい我が家にとって重要なのが毎日の汁や料理で使われる「ダシ」です。中華はウェイパーやウェイユーで決まりだと思うのですが、和風のものって難しいですよね。ほんだしでは心もとないし…。
そんな時、2回使っただけで「一生買い続けます」と誓ってしまった商品に出会いました。その正体とは・・・
その名は…『おかげ横丁 つゆの素』
その商品とは、おかげ横丁と呼ばれる伊勢の店舗集合体（平屋のショッピングモールみたいなもの？）で販売されている、『つゆの素』なるシンプル極まりない逸品。こいつがヤバいんですわ。もう化学調味料系だしの素には戻れない中毒性を秘めております。
つゆの素を入れるだけで料亭並の出汁になる
いやー、ほんとすごいですこの商品。味噌汁作るときにいれて良し、きんぴらごぼうなどの煮物の隠し味に入れて良し、つまるところ、出汁の味が欲しかったら何に入れても良さそうです。
おかげ横丁の商品説明には
「命のだし」…とは、誰かが言いましたが、だしの本領は「旨味」にあります。
甘いでもない辛いでもない「旨味」という不思議な味が料理の屋台骨を支えます。
そんな大切な味だから「だしの素」にこだわりたい。そんな方におすすめしているのが、この「天然和風調味料 つゆの素」です。発売以来圧倒的な人気を誇り、リピータの方々にも支えられておかげ横丁で人気ナンバーワンの座を明け渡しません。
良質の天然材料をバランスよくブレンドした最高級だしの素。これひとつで麺つゆ、煮物、汁物などプロ並みの味が手軽に引きだせます。
ナンバーワンもうなづける味わいですね…。
そんな『つゆの素』の成分は
- 鰹節
- 鯖節
- 昆布
- 椎茸
- 食塩
- グラニュー糖
- 醤油
- 鰹節粉末
と完全無添加。それがゆえに開封後は要冷蔵ですが、この味を手に入れることが出来るなら、そんなのお安い御用…というレベルですかね。
とにかく試してみて欲しい
この『つゆの素』、1100円と若干高価ではありますが、だいたい1〜200回使えることを考えたら安いものではないでしょうか。僕がアフィリエイトでもないのに紹介しているくらいですから、その辺りも加味して考えてみてください（笑
ちなみに料理にかんしては、NHK「きょうの料理」でおなじみの登紀子ばぁばレシピがオススメ。ちょっと甘めで懐かしい和食を作ることができますよ！
日本放送出版協会
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わかりやすい！ ばぁばに癒されて