復活した紅亭で2年越しの天下逸品カキフライ！文句の付けようがない完成度 #地域ブログ
惜しまれつつも閉店した、大宮を、いや関東を代表する洋食屋「紅亭」が復活したのは先日お伝えしたとおり。この紅亭の看板商品のひとつといえば、冬季限定のカキフライです。閉店以来ずっと渇望していた、この最強レベルカキフライを久々に食べることができました。実に2年ぶりです。
紅亭のカキフライは「天下逸品」である
紅亭の人気メニューでもあるカキフライは、この時期だけに出会える、冬の贈り物。いままで様々なお店でカキフライを食べてきましたが、ここ以上のものには出会ったことがありません。
マスターも自信を持っているこのメニューは、正式名称「天下逸品カキフライ」。自らにもプレッシャーをかけるような、納得感が求められるメニュー名ですが、その名に偽り無しのクオリティはさすがのヒトコトなのです。
ということで、前振りが長くなりましたが、カキフライです！
身の大きさ。サクサク感。ぷりぷり感。そしてじんわり甘みと少しの苦味がある、ミルクのような味わい。ああ、本当に幸せですね…という6個の旅です。今年からメニューが増えて、個数の大小を選べるようになりました。これは嬉しいかも。だって、日替わりランチこと「おまかせ」にもセットできるってことですもんね。やばい。
ちなみにカキフライの設定はこちら。
昼のかきフライ定食 1750円（税別）
※かきフライ5個〜6個（大きさにより変わります）昼のかきフライ定食（小）1450円（税別）
※かきフライ３個です。かきフライ一品料理 1550円（税別）
※かきフライ5個〜6個（大きさにより変わります）かきフライ３個盛り 1000円（税別）
2年ぶりに食べたカキフライは、以前紅亭が僕の中で樹立した「最高のカキフライ」感をさらに引き上げてくれる完成度でした。どうやったらこんなにおいしいカキフライ、作れるのでしょうか…。妻も「今までで一番おいしい」と言ってましたので、間違いないでしょう。
生まれ変わった紅亭と、さらにパワーアップしたカキフライ。ぜひ冬のうちに！
のりおのまとめ
ただヒトコト「幸せになれる食べ物」でした。
素晴らしい料理をありがとうございました。シーズン中にもう1回くらい、行きたいと思います。
新しい紅亭の詳しい情報は、下記公式ブログか、こちらの記事から。
大宮駅前の洋食老舗「紅亭」が移転して再オープン。そのままの味を、そのままの雰囲気で！ちょっと泣ける。 #地域ブログ | [大宮・浦和] のエアロプレイン
紅亭
埼玉県さいたま市大宮区大成町1-333-5
大宮駅西口徒歩12分お昼は11時半から14時半まで（ラストオーダー14時です）
・昼の部は御予約不可でございます。
・金曜夜の部のみ御予約を受けております。
※金曜夜の部は完全予約制です。tel.048-651-1423
（昼の部営業中は電話に出られない事がございます。）※営業時間・定休日・御予約につきましてはhttp://benitei.blog.jp/archives/cat_192356.htmlを御覧下さい。
（以上、公式ブログより引用）