【蔦屋書店6/7-7/11】カナダ建国150周年のカナダフェアでロブスターロールを食べよう【取材】
思えば、カナダに旅したのははや3年も前。エアカナダのキャンペーンに当選した僕は、アルバータ州を中心とした大自然を満喫してきました。
この時の話は、カナダカテゴリからどうぞ。
そんなカナダは、今年の7月1日にて、実に建国150周年。日本は既に建国○周年みたいなものは意識しないレベルになってしまっていますが、実はカナダはまだ若い国で、この150年という足跡を大きな節目として祝おうとしているんですね。
そんなイベントに平行して、日本でもカナダ関係のフェアが行われているんです。場所は代官山蔦屋書店。「食」がメインテーマにおかれた「カナダフェア」を、今回カナダ150周年ブログアンバサダーの招待で取材してきました。
カナダの食といえば…？
カナダの食、と質問されて、すぐに回答できる人はなかなかの通。普通はやっぱりちょっと考えちゃいますよね。
ということで今回のカナダフェアです。
代官山蔦屋書店の3号館1階料理のゾーンにて開催中のこのフェアでは、カナダの食を中心に、カナダを旅するイメージが想起されるような展示がなされています。
カナダの代表的な食、そこでまず最初に答えとしておきたいのは、メープルシロップでしょう（注：写真はメープルシロップを使ったお酒）。カナダはメープルシロップの名産地であるとともに、国内でも大量のメープルシロップを消費しています。その理由は、料理の調味料として使われるから。
僕らがシンプルにイメージするメープルシロップは「甘い」という印象だと思いますが、カナダのメープルシロップは薄いものから濃いものまで何段階かに分かれていまして、それぞれが味も風味も異なるんですね。「甘くない」とまでは言いませんが、最もライトなものとヘビーなものを比較すると、メープルシロップ感、変わりますよ。写真は本当にメープルシロップ。
同じく、ハチミツも有名です。基本機にカナダの国土は森林です。そのため、こうした自然の産物が特産物になっていくわけですね。
ほか、サーモンやロブスターなんかも名産ですが、こちらはさすがに陳列することができません。じゃあどうなっているかといえば、代官山蔦屋書店2号館2階にあるカフェラウンジ「Anjin」にて味わうことができるんです。期間限定のスペシャルメニューってわけですね。
果てしなくロブスターなロブスターロールが最高です
実は代官山蔦屋書店にこのようなカフェがあるのを知りませんでした。なんともシックでお洒落で、使い心地の良さそうなラウンジです。この日は平日の昼間でしたが、なかなかの混みようで、人気のほどがうかがえました。
今回は取材ということで、フェアメニューであるカナダ産ロブスターによる「ロブスターロール（2,200円）」を無料にて味見させていただきます。セットにしたメープルウォーター・アールグレーティー（900円）は自腹にて注文。
2,200円とは挑戦的な値段だな！と思っていましたが、見てびっくりのロブスター量ですよ。聞けば、だいたい1匹の半分以上がつかわれているんだそう。
カットしてみました。どこを切ってもロブスターがいるのは当然として、マヨネーズベースのソースがなかなかに美味しくて、料理としての完成度が高い。ふっかふかのバンズも名脇役で、これ単なるフェアメニューだと思って気を抜いているとやけどしますね。ぜひ期間中に味わってみてほしいものです。
他にもフェアメニューとして
・有元葉子さんのレシピをアレンジしたカナダ産ポークソテーのメープルシロップ添え
・アルバータビーフのハンバーガー
・ オーガニック無添加のオカナガンワインとナイアガラワイン
が展開されています。
なにより空間の居心地がとても良く、なんでいままでここの存在を知らなかったのかと自問しました。
のりおのまとめ
それにしても、異国のアニバーサリーイヤーを祝う、というのは、なんだかとっても楽しい気がします。
それがおいしいイベントならなおさらですよね。
ぜひ7月11日までの期間で、代官山蔦屋書店まで行って、カナダフェアを「舌で」確かめてみてください。
なお、蔦屋書店には旅の相談窓口もあって、こちらではダイレクトにカナダへの旅を相談できるそうですよ。アルバータ州でよければ僕もアドバイスできますので、ぜひお気軽に声をかけてください！
カナダフェア
代官山蔦屋書店
渋谷区猿楽町17-5
【会期】
2017年06月07日(水) – 2017年07月11日(火)
7:00～翌2:00(営業時間)
蔦屋書店3号館 1階料理フロア
代官山 蔦屋書店「カナダフェア」レポート | カナダシアター
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