ホットケーキが厚さ2センチ越え!森永製菓の教えで焼けば手軽にお店の仕上がり!!!

2015/01/05おいしいものだけ紹介します(食全般), 様々なテクニック料理

ホットケーキを森永製菓さんのマニュアル通りに作ってみた

子供の頃、初めて作ったお菓子といえば、やっぱりホットケーキじゃないでしょうか。そんなホットケーキといえば森永製菓のホットケーキミックスが定番だと思うんですが、その森永製菓が「ふんわりホットケーキ表ワザ5ヶ条」というものを公開しているのをご存じでしょうか。この教え通りにホットケーキを作ると、驚いたことに、家庭で専門店クラスのできあがりを楽しむことができるのです。衝撃…。

2センチ前後のふんわりホットケーキが簡単に作れる!

ホットケーキを森永製菓さんのマニュアル通りに作ってみた

この5ヶ条の教えを守るだけで、ふわふわで美しい厚さ2センチ前後のホットケーキを焼くことができるのです…!ちなみに初めて試してみたうちで、早くも約2センチのホットケーキが焼けました(上写真)

間単にまとめると、以下がポイントになります。

1.粉とたまごなどの合わせ方
2.かき混ぜ方
3.生地のフライパンへの落とし方
4.表面の焼き方
5.裏返し方

特に効いているなあ〜と感じたのは、1、2、3の焼く前の下準備ですかねえ。ここがめちゃめちゃためになりました。動画見ていて「なんだってー!!!」と感じましたからねえ。

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森永ホットケーキミックス│みんなでケーキミックスライフ│森永製菓
http://www.morinaga.co.jp/hotcake/

こんなに高くから落とすなんて!!!

決まりを守るだけでこの厚さ!ボリューム感!ひっくり返した後の焼き色はまだ改善の余地がありそうですが、スタンダードなホットケーキミックスを使って、ここまで作れるのか!という驚きがありますよ。

ホットケーキを森永製菓さんのマニュアル通りに作ってみた

すごい!

ちなみに見た目もそうですが、お味のほうもほとんど専門店のそれでビックリしたんですよね。実はかの東京の名店「銀座ウエスト」も結論として「市販のホットケーキミックスがベスト」という結論に達するほど、ホットケーキミックスってよくできているらしいですよ。単に、作り方が問題だったんですね。

(追記:該当のツイートがありました。メーカーも判明しましたがそれはまた改めて)

 

エアロプレイン雑感

いままでなんだった!!!

 

気になる5ヶ条、詳しくはこちら

森永ホットケーキミックス│みんなでケーキミックスライフ│森永製菓
http://www.morinaga.co.jp/hotcake/

動画もわかりやすいです!

 

さあさっそく試そう!

森永 ホットケーキミックス 600g
B001JEQ76M