Home / / 春友流で味わう、本格派の札幌味噌ラーメン with 一味唐辛子

春友流で味わう、本格派の札幌味噌ラーメン with 一味唐辛子

らーめん春友流  みそラーメン

パシフィコ横浜まで行く機会があったので、ずっと気になってた らーめん春友流 に来てみました。ブログ なまら春友流 の方がやってるお店です。開業後もブログ続いてて驚くばかり。

らーめん春友流  みそラーメン

場所は横浜駅から京急でひとつ先に進んだ戸部駅より徒歩5分くらい。

そして今回頼んだのは、僕の大好きな札幌風のみそラーメン!



スポンサードリンク


まったりとした優しいみそラーメン!
らーめん春友流  みそラーメン
こっさりってなんだ!と思いつつ、食券を買って待つこと数分。懐かしいテイストのみそラーメンがきたー!

札幌風の特徴といえば、まずはこの黄色い麺。西山製麺所なので間違いなし。スープはこってりし過ぎないトンコツ。何より、中華鍋で作るスタイルが嬉しい!!

らーめん春友流  みそラーメン
そうそう、これだよこれ!

スープを飲むと、様々な出汁が出ていて複雑ながら、エッジの丸い優しい味わい系です。ピーナッツバターとか、その手のものを味噌に混ぜ込んでそう。あとは…そうか、札幌風にしてはラードが少ないんだな!

味わいや作り方含めて、最近はなかなかこのスタイルでみそラーメンを提供してくれるお店がないんですよね。だからすごく嬉しかった。残念なことに辛味噌系が無かったな…とカウンターに目をやれば、わかってるな!の

一味唐辛子!

これをどかーっと入れまして、辛味噌ラーメンの完成です。うはーうまー。

ということで、一気に完食でした。

ちょうどアイドルタイムだったので春友さんともご挨拶できたし、良い訪問になりました!

春友流 – 平沼橋/ラーメン [食べログ]


assocbtn_orange_amazon2._V288606659_ Amazon提供の最新ランキングを掲載中




この記事といっしょに読むと良さそうな記事を紹介します。


この記事が面白かったら、ぜひシェアしてください。
また他の記事も読みに来て下さいね。


About norio nakayama

ブロガー、ライター、フォトグラファー、アドバイザー。旅メディア「Linkトラベラーズ」編集長。同じく旅メディア「たびねす」ホテルガイド。Yahoo個人ニュースオーサー。Getty Images/iStock 登録Photographer。500px Photographer。JFA公認フットサル/サッカーC級コーチ所有。 合同会社オラニエ代表。同時にアジャイルメディア・ネットワーク株式会社ブロガー施策担当。 好きなラーメンは味噌とトンコツ。好きな麺の堅さはハリガネ。チャーシューはむしろいらない派。好きなブランドはポールスミス。好きな紅茶はマリアージュ・フレール。足のサイズは26.5cm。